背包客の足跡

雖然一級棒雞飯粒專賣店是主要是海南傳統雞飯，但菜餚則是以娘惹風格為主，包括蝦炒辣椒鹽、三峇、亞三魚頭等，而章魚炒辣椒鹽這道菜已為此店添增獨色。

這道菜的火紅色已經暗食家其辛辣度，香噴噴的味道更是令人垂涎。

入口時完全沒有章魚的腥味，也不會有苦澀的口感，這是因為辣椒已經將之中和；添加在其中的鹽份將添增食家的食慾，讓人胃口大開。

此家餐店不僅提供獨家配方的章魚炒辣椒鹽，同時也為顧客準備了全人手製作的海南雞飯粒；這兩道美食可謂是最佳的配搭。

娘惹辣椒鹽配新鮮章魚，天堂般的組合

娘惹香料之中，最為特出的就是「辣椒鹽」（cili garam），譽有「不含馬來煎（belacan）的三峇（sambal）」，適合對蝦肉敏感的食家。

這種調味料一般上只用作魚、蝦菜餚的佐料，然而，馬六甲拉也一級棒雞飯粒專賣店東主蕭志勤歷盡1年的時間，成功研究出獨特的調飪法，讓此調味料能夠和章魚合諧協調。

在飲食業有逾10年經驗的他說：「當初我想，既然章魚是主要的海鮮食品，如果能夠和辣椒鹽配成一道菜餚，肯定會很美味。但是，我在知道的娘惹食普中，都沒有看到這道菜的作法，所以就自己嘗試。」

「我開始時做出的第一道章魚炒辣椒鹽，連我自己都吃不下口，味道實在很奇怪。用在魚和蝦時都很美味的辣椒鹽，用在章魚上時，味道就顯得格格不入。我嘗試各種方法，1年後終於找到調配的方法。嘩，天堂般的組合出現了！」

蕭志勤經過將近1年的研究與嘗試，才成功讓辣椒鹽與章魚呈現出和諧的味道。

2008年10月12日下午12時15分，從甲州元首敦莫哈末卡里手中接過PJK（PINGAT JASA KEBAKTIAN）勛章。

我中封了…

馬六甲州元首敦莫哈末卡里配合其70歲華誕，冊封各級勳銜予758名社會有功人士，本人是其中一名受封者哦！

正經的一面！

開心的時候…

搞笑的一刻…

你要說我“好臉”，也沒辦法，只是想把這難忘的一刻，記載起來，因為部落格已開始成為我的日記了…

謝謝大家一路以來的支持，沒有你們，也不會有今天的我…真感動！！

P/S: 欲看更多照片，可遊覽本人臉譜（facebook）照片庫。

老實說，我個人並不是一個喜歡吃雲吞麵或是乾撈麵的人，但是，兩次來到新街場路（Sungai Besi）的全蛋麵，吃過這裡的全蛋麵，真的讓人大呼過癮！

在都門生活的，肯定對這裡的全蛋麵熟悉不已吧？

尤其這裡所打響的招牌～“祗止一家”，若有機會上來吉隆坡遊玩的話，每次經過這裡，都是高朋滿座，兼路旁皆停滿了車龍。

所以呢！這裡賣的美食，獨一無二的，是有他理由的。

第二次到訪這裡時，是我跟慶權特地從古城上來吉隆坡，跟好友靚女華相約晚餐。

由于不想下到首都困在車龍裡，所以，選擇在過了新街場空軍機場附近的全蛋麵店吃簡單的晚餐。

好朋友難找！靚女華知道我正在減肥，只吃蔬果，所以，只幫我點一碟的炒芽菜。雖然這裡的芽菜還是輸給怡保的肥又粗的芽菜，但是，肥碩的芽菜送入口裡時，清脆的聲音從嘴裡發出，就連我這個不愛吃芽菜的人，也忍不住多吃幾口。

你看，車多人擠，有圖為證，絕不騙人的哦！而且照片還是在晚上10時至11時之間拍下的呢！

來，咱們一起去窺探動物的夜生活！

歡迎光臨馬六甲夜間動物園

入夜了，可以選擇坐在電視機前，觀賞《動物世界》或《國家地理》；或者，到馬六甲夜間動物園，親眼窺探各種動物的夜生活。

走在昏暗的小徑，只有微弱的照明燈指點方向，身旁的大樹會忽然走出一隻老虎似的……讓人回到最原始的那一刻，與大自然融為一體的感覺。 

整個人的反應也頓時提高，注意力會集中在視線範圍內任何會移動的物體上，那怕只是一片葉子從樹上掉下來。

公眾用手機在近距離和猛虎拍照

當然，動物園管理層沒有刻薄到讓遊客處於恐慌的情形下－－園內設有列車及導遊，讓遊客可以選擇以較舒服的方式觀賞路旁的動物。

不過，乘列車走馬看花還是沒有越野探索來得好玩、刺激，因為前者可能會錯失許多小細節－－驚覺身旁樹枝出現的明亮眼睛，原來是可愛的山貓以好奇的眼神望著你。

夜遊未必局限在吃喝，偶爾投入大自然懷抱之中，不也是件快樂的事。

同時還可以增加自己的見聞，就好像長頸鹿是站著睡覺的、花豹是在月亮出來後才剛睡醒……

窺探斑馬的夜生活

馬六甲夜間動物園簡介

學校假期間，馬六甲夜間動物園在每天開放。

馬六甲動物園距離甲市區13公里，愛極樂一塊54英畝的土地上。

於1963年成立時由州政府經營，於1979年交由野生動物及國家公園局接管，直到1987年8月13日由前任首相敦馬哈迪正式宣佈後，才開放給公眾參觀。

園內有200種類、1千200品種的動物，包括鳥類、哺乳類、爬蟲類及兩棲類。

由於一些動物在日間睡覺、夜間活動，因此馬六甲動物園在2004年6月4日開始增設夜間動物園，於每週星期五、星期六及公共假期前夕，夜間8時至11時開放給公眾參觀。

長頸鹿是站著睡覺的，可愛嗎？

配合學校假期，馬六甲夜間動物園每天開放，讓本地及外地遊客隨時可以享受與動物共處的歡樂時光。

夜間動物園的收費率成人每人10令吉、孩童每5令吉，比日間動物園來得高（成人7令吉、孩童4令吉、穿制服學生2令吉）。

馬六甲夜間動物園開放時日：

星期五、星期六、公共假期前夕、學校假期每天開放

開放時間：

夜間8時至夜間11時

收費率：

成人－10令吉 孩童－5令吉

　　久違了的本地著名歌手─弗郎西絲卡彼得（Francisca Peter），于2006年12月2日，蒞臨古城為“心靈體驗”演唱會展出，呈獻一場別開生面、精湛的演唱會。
　　曾是80年代紅透本地歌壇的弗郎西絲卡彼得，身為一名葡萄牙后裔，以《SEKADAR DI PINGGIRAN》闖入本地歌壇，近幾年來淡退歌壇后，能在一場演唱會聆聽其悅耳動聽的歌聲，令人感到意外。

演唱會不但讓人聽出耳油，也讓所有在場者，浸入心靈洗禮的大體驗，感受到聽覺上的最大享受。
　這場演唱會是由吉隆坡及馬六甲聖芳濟天主堂所主辦，當年12月1日（週五）、2日（週六），僅在馬六甲聖芳濟學校開唱2天，吸引來自新馬兩地、菲律賓、印尼等國家聽眾聆聽。

該演唱會共分為4部份，即是從基本的認識耶穌、認識自己；接著就是感恩，第3部份是更深瞭解，耶穌為了世人而被釘在十字架上，最后一部份，為耶穌已復活之喜悅而歡呼。
　

由于演唱會場地設在甲聖芳濟學校校園的露天籃球場上，演唱會在星光點點及明月的照耀下，整個演唱會為“祂”而跳躍起來了…

這場籌備的16年的演唱會，讓人聽出耳油。

上圖為舞蹈者依琳，七情上面的呈獻著耶穌被釘在十字架上的一幕，令人感動。