江南之旅必吃、必玩、必住的好介紹~

9天江南之旅,只觀光3個景點,會不會太浪費呢?

對我們來說,用9天遊3個地方,時間安排得剛剛好,至少不會趕鴨子囉!

有時候會感覺到時間綽綽有餘,尤其是最后一天,準備從上海返馬,我們退房后,有多餘的2小時不知要做什麼?所以,提早3個小時到車站。

好!費話不多說,接下來,就以精簡的方式,介紹這次江南之旅,我們所到過的3個景點的:─必走、必吃、必住的好介紹囉!

到杭州一定要吃杭幫菜,來到上海就必定要吃本幫菜(海派菜或是上海菜),烏鎮也是吃本幫菜。

第一站:杭州

杭州的主要旅遊產品,就是西湖。尤其是經過大導張藝謀在西湖拍攝的《印象.西湖》,劇本是結合整個旅遊景點做的項目,景點環境和劇目的成敗息息相關,打造的是讓西湖更美、更能發揮它魅力的作品,這部戲就是從生態平衡和環境保護的角度出發。

有著2200年悠久歷史的杭州是我國七大古都之一,是中國國務院確定的重點風景旅遊城市和歷史文化名城。杭州的人文景觀豐富多彩,古代庭、園、樓、閣、塔、 寺、泉、壑、石窟、摩崖碑刻遍佈,或珠簾玉帶、煙柳畫橋,或萬千姿態、蔚然奇觀,或山清水秀、風情萬般,尤以靈隱寺、六和塔、飛來峰、岳王廟、西泠印社、 龍井、虎跑等最為著名。

“憶江南,最憶是杭州!” 杭州以其美麗的西湖山水著稱於世,“上有天堂、下有蘇杭”表達了古往今來的人們對於這座美麗城市的由衷讚美。 它也是中國的「絲綢之府」、「魚米之鄉」、「茶葉之地」,中國著名的綠茶—「龍井茶」即產於此地。

 面積5. 6平方公里、環湖一周15公里的西湖,位于省會杭州城西而得名,三面環山,東臨城區。自唐朝(公元7世紀)以來,西湖就以它獨具魅力的自然風光聞名於世,現為我國著名的十大風景名勝之一。

西湖山水,風景如畫;三潭印月,湖心亭和阮公墩3個人工小島,鼎立湖心,是湖中瀏覽勝地。人們讚頌“天下西湖三十六,其中最好是杭州”!

來到西湖必定要嘆一杯龍井茶!

杭州最熱鬧的happening place、著名小吃街,就是位于河坊街(又名清河坊)的吳山廣場 

歷史上,吳山曾經是熱鬧喧嘩的游賞勝地,山上香市,山下集市,一年四季來到杭州進香、觀潮、遊覽、娛樂、購物、辦事的人們,都會不約而同地雲集吳山。現在的吳山上有城隍閣,山下是廣場,前行就是老街清河坊。

  走進清河坊,漫步在青磚路面,兩邊是明清風格的建築、飛翹的屋簷、鏤空的窗格、身著古老服裝的店員……走在這條街上,你會覺得忽然融入了過去的歲月。

清河坊街應該是杭州目前唯一保存完整的舊街區,狀元館、榮寶齋、雅風堂、回春堂、胡慶余堂等,還有很多老子號保持著傳統的風格。信步走進胡慶余堂,體驗老藥鋪的那份歷史的沉積。 

    華燈初上,從吳山廣場走回西湖畔,雷峰塔已亮起了燈光,影影綽綽的倒影在西湖的湖面上,另是一番風情。

  

接下來,就要介紹杭州的著名小吃了。其中兩間就是新豐小吃知味觀

知味觀于1993年被評為中華老字號,1997年被評為杭州市十佳酒店,1998年被確定為旅遊涉外定點餐飲企業之一。

聯繫電話:0571-87065871

聯繫地址:杭州仁和路83號(總店)、高銀巷71-73號(分店)

公交線路:Y8,555,K55路湖濱站

新豐小吃以杭式點心為主,有8大系列60餘種風味小吃,經營的品種以特味大包、蝦肉小籠、喉口饅頭、蝦肉餛飩、牛肉粉絲為主,還有麵食、西點、冷飲等。
新豐小吃具有江南家鄉風味,更有美味營養,吃起來方便經濟,深受廣大消費者的歡迎,也因這些小吃,最引人注目的亮點。

2001年,杭州市人民政府首批評定餐飲名店,其中有兩家「特色小吃」名店,其中最令人心悅誠服的名店就是——新豐小吃。

   

杭州传统名菜 ─ 西湖醋鱼

西湖醋魚」是杭州杭幫菜名菜中的看家菜,又稱"叔嫂傳珍",傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。
 相傳古時有寧氏兄弟,滿腹文章,隱居在西子湖畔以打魚為生。當地惡棍趙大官人見寧嫂姿色動人欲霸佔,施計打死其 夫。宋弟為報兄仇向官府告狀,結果落得一頓棒打。宋嫂勸叔外逃,行前特意用糖、醋燒製了一條西湖裡的鯤魚為他錢行,勉勵他「苦甜毋忘百姓辛酸之處」。

後來小叔得了功名,在一次宴會上介然吃到甜中帶酸的特製魚菜,終於找到了改名陷遁的嫂嫂。於是,他就辭去了官職,重新過起捕魚為生的漁家生活。

烹製「西湖醋魚」一般選用西湖鯤魚作原料,烹製前餓養兩天,使其排淨腸內雜物,除去泥土氣。烹製後魚肉嫩美,帶有蟹肉味。

 

此圖為大排麵,沒機會嚐到爆鱔麵,惟有點大排麵充饑。

杭州面食中最享盛誉的是虾爆鳝面,烹制规格要求甚严:

一、选料精细,所用虾、鳝鲜活,且经缸养而致泥土吐尽,所用面条保持刀切面的特色,下锅不 糊,有咬劲。

二、烹调讲究以“素油爆、荤油炒、麻油浇”为主要特色,鳝片生爆成黄脆,虾仁清炒成白嫩,和面后,滋味特佳。

三、原汁煮面,使鳝鱼的特有异香 和虾仁的美味渗入面条,汁浓面鲜,食后回味长久,被誉为“天下第一面”。

  杭州青年旅舍

我們的9天江南之旅,最滿意的青年旅舍,就是杭州明堂青年旅舍。一個床位50元,我們拿雙人間(120元),加一個床位(50元)。

明堂杭州國際青年旅舍是「溫暖的家」,她是杭州最早的一家青年旅、和西湖50米近距離、休閒適意的院子、花園露台、與開放式的藍水明水咖啡館為鄰,享受悠閒時光、動靜完美結合,箭竹,石牆,小魚池、處於杭州市區的黃金地段,交通便利、營造「清潔,舒適,友善,輕鬆,環保」的獨特文化氛圍。

她的設施和服務:提供免費上網和無線寬帶、愜意的院子、公共休憩室、行李寄存、空調,熱水淋浴、免費提供杭州旅遊咨詢、YHA會員卡辦理、代售印象西湖門票等。

她的周邊信息: 離汽車站30米、離杭州城站火車站2公里離機場25公里離公園0米 離ATM取款機50米 離銀行和郵局300米 離家樂福超市400米 離銀泰百貨購物中心800米 離花鳥市場700米、多人間(高低鋪)適合人群為年輕旅行者!

第二站:烏鎮

烏鎮

  級旅遊景區 ─ 桐鄉烏鎮

烏鎮自古繁華,千百年來,古鎮民居臨河而建、傍橋而市,鎮內民風純樸,是江南水鄉「小橋、流水、人家」的典範,同時烏鎮又有其它小鎮所沒有的臨水建築--水閣,烏鎮由此又被稱為「中國最後的枕水人家」。
烏鎮歷史悠久,是典型的江南文化古鎮。
烏鎮水鄉風貌完整,保持了完整的江南水鄉格局。
烏鎮民俗風情濃郁,是反映江南水鄉生活的活化博物館。
烏鎮經濟發展迅猛,是長三角地區著名的富庶之鎮。
烏鎮古鎮得到了有效保護,在保護與開發中求得了持續和諧發展。

烏鎮裡的住宿都可通過烏鎮旅遊預訂網預訂,唯一的青年旅舍─紫藤青年旅館,必須自行預訂。若非週末,walk-in check-in都可以很容易找到落腳地方。 

紫籐青年旅館是面向背包族和學生的經濟型旅館,位於烏鎮西柵景區內,屬于經濟型特色酒店,臨水建築,環境優美安靜。 

它背靠著名景點水舞台,前面是烏鎮益大絲號、詩田廣場,門前碧水環 繞,紫籐爬滿長廊。房屋建築古樸,室內乾淨整潔,有公用廚房、淋浴間、空調、熱水等設施

床位為學生宿舍式上下鋪,體驗學生時代的感覺。價格60元/床位(男女分開)。
地址:西柵大街 606號

   

梅菜扣肉麵雖然不是烏鎮特色美食,但卻是我們仨人吃到回味無窮的其中一道美食。下圖蛋餃,也是仨人認為值得介紹的,可以在徐記羊肉檔找到。

 

烏鎮的特色小吃有紅燒羊肉、白水魚及醬雞。值得買回家的手信,就是薰豆茶以及藍印花布鞋

當然,烏鎮還有其他特產,包括 三白酒、烏鎮姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬品、薰豆茶、曬紅煙、烏鎮羊肉、藍印花布、竹刻工藝、烏鎮絲綿、手工木雕、湖羊筆。小吃包括:南湖菱、五芳齋粽子等等。 

烏鎮人稱喝茶為喫茶。薰豆茶又稱烘豆茶,豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是烏鎮特有的加工方式,選用秋季上好的嫩晚黃豆,以香粳豆為佳。

將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟,撈出後瀝干,然後盛在鐵篩中,架在炭火上烘薰。用來烘薰的必須是炭火,不可用柴火 或煤火,否則會沾染煙火氣和煤氣。文火烘薰至青豆表皮起皺,有香氣逸出即可。這樣烘成的薰豆,熟而不焦,酥而不硬,清香可口,餘味無窮。

  

  

薰豆茶還得有一些輔料,如桂花、炒芝麻、橙皮、蘿蔔絲、蘇子、炒柏子等。桂花香氣馥郁,芝麻補血,橙皮通氣,蘇子則有降氣平喘、化痰止咳之功效。獨特的主輔料相配,薰豆茶遂成為一道富有滋補功能的待客上品。飲用時,客人可根據喜好,放少量鹽粒以吊味。

 

藍印花布是中國傳統的民間工藝精品, 它源於秦漢, 發展于唐宋時期,《圖書集成》卷中記載:"藥斑布-以布抹灰藥而染青,候幹,去灰藥,則青白相間,有人物、花鳥、詩詞各色,充衾幔之用。在明清時代就已在桐鄉民間廣泛流傳。 

藍印花布俗稱“石灰拷蘭布”,“拷花藍布”。因它用靛青做染料藍靛草也就是我們感冒時吃的藥板蘭根。做成染料就是把藍靛草的“葉子放到土坑中浸泡,經過七天七夜複雜的攪拌、過濾等工序,植物終於變成深藍的溶液),又以藍色為主色,故名藍印花布。 

烏鎮特產藍印花布鞋

它的印染方法是全部手工操作,把鏤空花版鋪在白布上,用刮漿板把防染漿劑刮入花紋空隙漏印在布面上,  幹後放在染缸中浸染靛藍數遍,晾幹後刮去防染漿粉,即顯現出藍白花紋。舊時,在浙江一帶農村家家戶戶都使用它作帳子、頭巾、圍裙等。在宏源泰染坊,你可體 驗到藍印花布的製作流程和它的樂趣。  


第三站:上海

來上海囉!我們在這裡的青年旅舍明堂人民廣場青年旅舍,一連住了三個晚上,理由很簡單,不想背著背包搬來搬去。

(雖然聽說靠近人民廣場有另一間青年旅舍明堂•新易途青年旅舍的環境更優美,但還是做罷~)

 床位30-45元;标间及大床间160元。我們住的是四人間,有獨立衛生間,所以,一晚50元一個床位。

上海好去處東方明珠塔 外灘風景區 、上海國際會議中心 濱江大道 陸家嘴中心綠地 金茂大廈世紀大道 黃浦江觀光台 豫園 、南京路上街、上海博物館、城隍廟、外灘觀光隧道、新天地等等。


 南京路上街一隅

外灘觀光隧道



新天地一隅

上海好吃的,多不勝舉,包括:上海水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋鬆餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長髮糖炒栗子、稻香村鴨肫肝。 

還有、還有:南翔小籠、雲片糕、梨膏糖、蘇式點心、蜜餞、牛皮糖、五香豆、藕粉、豆腐乾、黃金糕、石庫門老酒等

我們雖然無法一一嚐盡這些美食,只能與大家分享其中一部份啦!獻醜囉~

必勝客歡樂餐廳的9吋鐵盤噴香萃肉比薩,是仨人吃得最滿足的快餐之一。

   南翔小笼

還值得介紹的是獅子頭蓋澆飯,也是到上海必吃的哦!  

當然也不忘了,我們在機場臨別時所嚐到的“真功夫”快餐!

后記

可能到過中國屢次的你們,會認為我們並沒有吃遍江南、走透江南。不過,這9天的背包經驗,讓我對中國的發展、人民的生活,刮目相看,至少我已不再抗拒到中國旅行了。

HS回來時,告訴我他很想再回到烏鎮、上海,但對我而言,中國有很多個古鎮、水鄉還可發揭,我們到過的旅遊勝地,很少會再去第二次,除非我的第一個直覺告訴我:“我還會回來!”

到過這3個景點,我們還算很喜歡杭州,因為比較接近大自然的湖(烏鎮有點商業化了,來過一次就夠了)。除非我們再選擇飛往杭州,接下來的目的地,已不再是同樣的去烏鎮及上海了。

在中國最方便及經濟的住宿,就是青年旅舍,尤其是幾乎每間青年旅舍都提供免費WIFI服務,讓我能輕易上網,上載我們的旅遊日記。

(唯一不方便的是,中國政府BANNED了FACEBOOK,讓我們這班FACEBOOK KAKI,有得上網,卻沒法在FACEBOOK跟其他朋友聯繫,這是唯一的一個遺憾啦!)

另一小后記

原本計劃兩人在這9天的江南之旅,保持在1000令吉的budget,沒想到,卻花了2894.40人民幣(相等于1432.60令吉)。而且這 數目還不包括我們抵達了LCCT免稅店,買了392令吉的免稅產品,包括香煙、美酒。

這次突破budget,並不是因為我們在花費上lost control,只是中國的交通費,比其他地方貴一些吧?在中國的膳食、住宿費,算起來還可以啦!至少不會比其他高消費的國家高。

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