美里之旅─中篇～BALIK KAMPUNG MIRI (2)

華人常秉持著飲食文化精神：民以食為天！ 所以，不論去到哪，都會離不開道地美食。而我們這些背包客，當然也不會放過搜羅美食這任務。

“鼎邊湖” 美里雖然是以客家人為多，但是，這裡的美食也少不了福州人的“鼎邊湖”，及“炒煮麵”。

由于大馬半島的福州人不多（除了在實兆遠有不少福州人外），我跟慶權只在一次偶然的機會，在峇株巴轄吃到福州麵。

當時，慶權也一時好奇，峇株竟然有福州人，而且賣的是福州麵。慶權說，福州人吃飯為主，很少吃麵類的食物。

在美里，我們在廉律（RIAM）的MORSJAYA鴻運茶餐室，品嚐到“鼎邊湖”。 第一次吃到“鼎邊湖”，只感覺到它好像我在馬六甲所吃到的麵粉粿（或板麵），不過，“鼎邊湖”似糊狀的麵粉粿。

據說，廚師準備“鼎邊湖”的時候，先灑下麵粉糊在熱鍋裡，然后，再把肉碎丸、木耳、魚肉丸、魷魚絲一起煮。

第二道美食就是我聽了3年，終于有機嚐到的炒煮麵。

其實炒煮麵就是先把麵炒過一遍，然后再水煮它。炒煮麵端在桌上時，樣子看起來像普通的福建麵。

不過，由于我們在不同的小販中心嚐過不同的炒煮麵，吃到的效果不一樣，所以不知道哪一種的炒煮麵才是真正的炒煮麵。

吃過的其中一檔炒煮麵，裡頭還加了紹興酒，所以，味道有點不一樣了。

另一道美食就是茄汁醬炒麵（MEE GORENG DENGAN SOS TOMATO or FIRED NOODLE WITH TOMATO SAUCE）。

聽起來有點怪怪吧？ 這是我第一次吃到茄汁醬炒麵，而慶權卻是從小吃到大。

他說，全美里只有在廉律一帶的廉茶室，賣這道茄汁醬炒麵，因此，也成為了這間店的特色。

慶權說，這次吃到的茄汁醬炒麵，已不像之前他所吃到的口味了。茄汁醬少了，味精放多了，而它的汁不像以前茄汁醬一樣紅紅的。

不知是東馬人的口味比較不一樣的關係嗎？這裡的夜市（PASAR MALAM）或是市集，不難發現一些售賣沙爹或雞翅膀的小檔口，有賣“燒雞屁股”哦！

當我問這是什麼時，慶權竟然說：“這裡到處都可以看到燒雞屁股的哦！而且老人家常說，吃雞屁股臉會很滑哦！不會生豆豆的咧！”

在快餐方面，除了普遍可見的KFC、MCDONALD，東馬有間快餐店叫舒戈邦（SUGARBUN）。

這間舒戈邦很受本地人歡迎哦！當我們每次經過一些百貨公司時，一看到舒戈邦這快餐店，慶權都會像小孩般嚷著：這裡有SUGARBUN哩！

也許是比較著名的快餐店食物比較貴吧？東馬人對舒戈邦的食物，很有瞭解。

來自詩巫的CATHERINE說，詩巫的舒戈邦FISH BURGER最好吃！但慶權最喜歡吃SUGARBUN的雞飯。 看來大家的口味因人而異、各有所嗜吧！