9天江南之旅，只觀光3個景點，會不會太浪費呢？

對我們來說，用9天遊3個地方，時間安排得剛剛好，至少不會趕鴨子囉！

有時候會感覺到時間綽綽有餘，尤其是最后一天，準備從上海返馬，我們退房后，有多餘的2小時不知要做什麼？所以，提早3個小時到車站。

好！費話不多說，接下來，就以精簡的方式，介紹這次江南之旅，我們所到過的3個景點的：─必走、必吃、必住的好介紹囉！

到杭州一定要吃杭幫菜，來到上海就必定要吃本幫菜（海派菜或是上海菜），烏鎮也是吃本幫菜。

第一站：杭州

杭州的主要旅遊產品，就是西湖。尤其是經過大導張藝謀在西湖拍攝的《印象．西湖》，劇本是結合整個旅遊景點做的項目，景點環境和劇目的成敗息息相關，打造的是讓西湖更美、更能發揮它魅力的作品，這部戲就是從生態平衡和環境保護的角度出發。

有著2200年悠久歷史的杭州是我國七大古都之一，是中國國務院確定的重點風景旅遊城市和歷史文化名城。杭州的人文景觀豐富多彩，古代庭、園、樓、閣、塔、 寺、泉、壑、石窟、摩崖碑刻遍佈，或珠簾玉帶、煙柳畫橋，或萬千姿態、蔚然奇觀，或山清水秀、風情萬般，尤以靈隱寺、六和塔、飛來峰、岳王廟、西泠印社、 龍井、虎跑等最為著名。

“憶江南，最憶是杭州！” 杭州以其美麗的西湖山水著稱於世，“上有天堂、下有蘇杭”表達了古往今來的人們對於這座美麗城市的由衷讚美。 它也是中國的「絲綢之府」、「魚米之鄉」、「茶葉之地」，中國著名的綠茶—「龍井茶」即產於此地。

 面積5. 6平方公里、環湖一周15公里的西湖，位于省會杭州城西而得名，三面環山，東臨城區。自唐朝（公元7世紀）以來，西湖就以它獨具魅力的自然風光聞名於世，現為我國著名的十大風景名勝之一。

西湖山水，風景如畫；三潭印月，湖心亭和阮公墩3個人工小島，鼎立湖心，是湖中瀏覽勝地。人們讚頌“天下西湖三十六，其中最好是杭州”！

來到西湖必定要嘆一杯龍井茶！

杭州最熱鬧的happening place、著名小吃街，就是位于河坊街（又名清河坊）的吳山廣場。 

歷史上，吳山曾經是熱鬧喧嘩的游賞勝地，山上香市，山下集市，一年四季來到杭州進香、觀潮、遊覽、娛樂、購物、辦事的人們，都會不約而同地雲集吳山。現在的吳山上有城隍閣，山下是廣場，前行就是老街清河坊。

  走進清河坊，漫步在青磚路面，兩邊是明清風格的建築、飛翹的屋簷、鏤空的窗格、身著古老服裝的店員……走在這條街上，你會覺得忽然融入了過去的歲月。

清河坊街應該是杭州目前唯一保存完整的舊街區，狀元館、榮寶齋、雅風堂、回春堂、胡慶余堂等，還有很多老子號保持著傳統的風格。信步走進胡慶余堂，體驗老藥鋪的那份歷史的沉積。 

    華燈初上，從吳山廣場走回西湖畔，雷峰塔已亮起了燈光，影影綽綽的倒影在西湖的湖面上，另是一番風情。

接下來，就要介紹杭州的著名小吃了。其中兩間就是新豐小吃及知味觀。

知味觀于1993年被評為中華老字號，1997年被評為杭州市十佳酒店，1998年被確定為旅遊涉外定點餐飲企業之一。

聯繫電話：0571-87065871

聯繫地址：杭州仁和路83號（總店）、高銀巷71-73號（分店）

公交線路：Y8,555,K55路湖濱站

新豐小吃以杭式點心為主，有8大系列60餘種風味小吃，經營的品種以特味大包、蝦肉小籠、喉口饅頭、蝦肉餛飩、牛肉粉絲為主，還有麵食、西點、冷飲等。
新豐小吃具有江南家鄉風味，更有美味營養，吃起來方便經濟，深受廣大消費者的歡迎，也因這些小吃，最引人注目的亮點。

2001年，杭州市人民政府首批評定餐飲名店，其中有兩家「特色小吃」名店，其中最令人心悅誠服的名店就是——新豐小吃。

杭州传统名菜　─　西湖醋鱼

「西湖醋魚」是杭州杭幫菜名菜中的看家菜，又稱”叔嫂傳珍”，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。
 相傳古時有寧氏兄弟，滿腹文章，隱居在西子湖畔以打魚為生。當地惡棍趙大官人見寧嫂姿色動人欲霸佔，施計打死其 夫。宋弟為報兄仇向官府告狀，結果落得一頓棒打。宋嫂勸叔外逃，行前特意用糖、醋燒製了一條西湖裡的鯤魚為他錢行，勉勵他「苦甜毋忘百姓辛酸之處」。

後來小叔得了功名，在一次宴會上介然吃到甜中帶酸的特製魚菜，終於找到了改名陷遁的嫂嫂。於是，他就辭去了官職，重新過起捕魚為生的漁家生活。

烹製「西湖醋魚」一般選用西湖鯤魚作原料，烹製前餓養兩天，使其排淨腸內雜物，除去泥土氣。烹製後魚肉嫩美，帶有蟹肉味。

 

此圖為大排麵，沒機會嚐到爆鱔麵，惟有點大排麵充饑。

杭州面食中最享盛誉的是虾爆鳝面，烹制规格要求甚严：

一、选料精细，所用虾、鳝鲜活，且经缸养而致泥土吐尽，所用面条保持刀切面的特色，下锅不 糊，有咬劲。

二、烹调讲究以“素油爆、荤油炒、麻油浇”为主要特色，鳝片生爆成黄脆，虾仁清炒成白嫩，和面后，滋味特佳。

三、原汁煮面，使鳝鱼的特有异香 和虾仁的美味渗入面条，汁浓面鲜，食后回味长久，被誉为“天下第一面”。

  杭州青年旅舍

我們的9天江南之旅，最滿意的青年旅舍，就是杭州明堂青年旅舍。一個床位50元，我們拿雙人間（120元），加一個床位（50元)。

明堂杭州國際青年旅舍是「溫暖的家」，她是杭州最早的一家青年旅、和西湖50米近距離、休閒適意的院子、花園露台、與開放式的藍水明水咖啡館為鄰，享受悠閒時光、動靜完美結合，箭竹，石牆，小魚池、處於杭州市區的黃金地段，交通便利、營造「清潔，舒適，友善，輕鬆，環保」的獨特文化氛圍。

她的設施和服務：提供免費上網和無線寬帶、愜意的院子、公共休憩室、行李寄存、空調，熱水淋浴、免費提供杭州旅遊咨詢、YHA會員卡辦理、代售印象西湖門票等。

她的周邊信息： 離汽車站30米、離杭州城站火車站2公里、離機場25公里、離公園0米 、離ATM取款機50米 、離銀行和郵局300米 、離家樂福超市400米 、離銀泰百貨購物中心800米 、離花鳥市場700米、多人間（高低鋪）適合人群為年輕旅行者！

第二站：烏鎮

烏鎮

  級旅遊景區 ─ 桐鄉烏鎮

烏鎮自古繁華，千百年來，古鎮民居臨河而建、傍橋而市，鎮內民風純樸，是江南水鄉「小橋、流水、人家」的典範，同時烏鎮又有其它小鎮所沒有的臨水建築－－水閣，烏鎮由此又被稱為「中國最後的枕水人家」。
烏鎮歷史悠久，是典型的江南文化古鎮。
烏鎮水鄉風貌完整，保持了完整的江南水鄉格局。
烏鎮民俗風情濃郁，是反映江南水鄉生活的活化博物館。
烏鎮經濟發展迅猛，是長三角地區著名的富庶之鎮。
烏鎮古鎮得到了有效保護，在保護與開發中求得了持續和諧發展。

烏鎮裡的住宿都可通過烏鎮旅遊預訂網預訂，唯一的青年旅舍─紫藤青年旅館，必須自行預訂。若非週末，walk-in check-in都可以很容易找到落腳地方。 

紫籐青年旅館是面向背包族和學生的經濟型旅館，位於烏鎮西柵景區內，屬于經濟型特色酒店，臨水建築，環境優美安靜。 

它背靠著名景點水舞台，前面是烏鎮益大絲號、詩田廣場，門前碧水環 繞，紫籐爬滿長廊。房屋建築古樸，室內乾淨整潔，有公用廚房、淋浴間、空調、熱水等設施。

床位為學生宿舍式上下鋪，體驗學生時代的感覺。價格60元／床位（男女分開）。
地址：西柵大街 606號
   

梅菜扣肉麵雖然不是烏鎮特色美食，但卻是我們仨人吃到回味無窮的其中一道美食。下圖蛋餃，也是仨人認為值得介紹的，可以在徐記羊肉檔找到。

烏鎮的特色小吃有紅燒羊肉、白水魚及醬雞。值得買回家的手信，就是薰豆茶以及藍印花布鞋。

當然，烏鎮還有其他特產，包括 三白酒、烏鎮姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬品、薰豆茶、曬紅煙、烏鎮羊肉、藍印花布、竹刻工藝、烏鎮絲綿、手工木雕、湖羊筆。小吃包括：南湖菱、五芳齋粽子等等。 

烏鎮人稱喝茶為喫茶。薰豆茶又稱烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是烏鎮特有的加工方式，選用秋季上好的嫩晚黃豆，以香粳豆為佳。

將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出後瀝干，然後盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。用來烘薰的必須是炭火，不可用柴火 或煤火，否則會沾染煙火氣和煤氣。文火烘薰至青豆表皮起皺，有香氣逸出即可。這樣烘成的薰豆，熟而不焦，酥而不硬，清香可口，餘味無窮。

  

  

薰豆茶還得有一些輔料，如桂花、炒芝麻、橙皮、蘿蔔絲、蘇子、炒柏子等。桂花香氣馥郁，芝麻補血，橙皮通氣，蘇子則有降氣平喘、化痰止咳之功效。獨特的主輔料相配，薰豆茶遂成為一道富有滋補功能的待客上品。飲用時，客人可根據喜好，放少量鹽粒以吊味。

 

藍印花布是中國傳統的民間工藝精品， 它源於秦漢， 發展于唐宋時期，《圖書集成》卷中記載：”藥斑布-以布抹灰藥而染青，候幹，去灰藥，則青白相間，有人物、花鳥、詩詞各色，充衾幔之用。在明清時代就已在桐鄉民間廣泛流傳。 

藍印花布俗稱“石灰拷蘭布”，“拷花藍布”。因它用靛青做染料藍靛草也就是我們感冒時吃的藥板蘭根。做成染料就是把藍靛草的“葉子放到土坑中浸泡，經過七天七夜複雜的攪拌、過濾等工序，植物終於變成深藍的溶液），又以藍色為主色，故名藍印花布。 

烏鎮特產藍印花布鞋

它的印染方法是全部手工操作，把鏤空花版鋪在白布上，用刮漿板把防染漿劑刮入花紋空隙漏印在布面上，  幹後放在染缸中浸染靛藍數遍，晾幹後刮去防染漿粉，即顯現出藍白花紋。舊時，在浙江一帶農村家家戶戶都使用它作帳子、頭巾、圍裙等。在宏源泰染坊，你可體 驗到藍印花布的製作流程和它的樂趣。  

第三站：上海

來上海囉！我們在這裡的青年旅舍明堂人民廣場青年旅舍，一連住了三個晚上，理由很簡單，不想背著背包搬來搬去。

（雖然聽說靠近人民廣場有另一間青年旅舍明堂•新易途青年旅舍的環境更優美，但還是做罷～）

 床位30-45元；标间及大床间160元。我們住的是四人間，有獨立衛生間，所以，一晚50元一個床位。

上海好去處如東方明珠塔、 外灘風景區 、上海國際會議中心 、濱江大道 、陸家嘴中心綠地 、金茂大廈、世紀大道 、黃浦江觀光台 、 豫園 、南京路上街、上海博物館、城隍廟、外灘觀光隧道、新天地等等。

 南京路上街一隅

外灘觀光隧道

新天地一隅

上海好吃的，多不勝舉，包括：上海水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋鬆餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長髮糖炒栗子、稻香村鴨肫肝。 

還有、還有：南翔小籠、雲片糕、梨膏糖、蘇式點心、蜜餞、牛皮糖、五香豆、藕粉、豆腐乾、黃金糕、石庫門老酒等。

我們雖然無法一一嚐盡這些美食，只能與大家分享其中一部份啦！獻醜囉～

必勝客歡樂餐廳的9吋鐵盤噴香萃肉比薩，是仨人吃得最滿足的快餐之一。

   南翔小笼

還值得介紹的是獅子頭蓋澆飯，也是到上海必吃的哦！  

當然也不忘了，我們在機場臨別時所嚐到的“真功夫”快餐！

后記

可能到過中國屢次的你們，會認為我們並沒有吃遍江南、走透江南。不過，這9天的背包經驗，讓我對中國的發展、人民的生活，刮目相看，至少我已不再抗拒到中國旅行了。

HS回來時，告訴我他很想再回到烏鎮、上海，但對我而言，中國有很多個古鎮、水鄉還可發揭，我們到過的旅遊勝地，很少會再去第二次，除非我的第一個直覺告訴我：“我還會回來！”

到過這3個景點，我們還算很喜歡杭州，因為比較接近大自然的湖（烏鎮有點商業化了，來過一次就夠了）。除非我們再選擇飛往杭州，接下來的目的地，已不再是同樣的去烏鎮及上海了。

在中國最方便及經濟的住宿，就是青年旅舍，尤其是幾乎每間青年旅舍都提供免費WIFI服務，讓我能輕易上網，上載我們的旅遊日記。

（唯一不方便的是，中國政府BANNED了FACEBOOK，讓我們這班FACEBOOK KAKI，有得上網，卻沒法在FACEBOOK跟其他朋友聯繫，這是唯一的一個遺憾啦！）

另一小后記

原本計劃兩人在這9天的江南之旅，保持在1000令吉的budget，沒想到，卻花了2894.40人民幣（相等于1432.60令吉）。而且這 數目還不包括我們抵達了LCCT免稅店，買了392令吉的免稅產品，包括香煙、美酒。

這次突破budget，並不是因為我們在花費上lost control，只是中國的交通費，比其他地方貴一些吧？在中國的膳食、住宿費，算起來還可以啦！至少不會比其他高消費的國家高。