去十一哥吃葡萄牙餐囉～Dining @ 11th Bistro & Restaurant

第一次不在葡萄牙村，品嚐葡萄牙餐，別有一番風味哦！

 說起葡萄牙餐，第一個令人聯想到的，肯定是葡式燒魚，它的特色就是用錫紙包裹，然后再以熱火烤熟。

在大馬所嚐到的葡萄牙餐，口味都偏向香、辣和酸，主要食材都是海鮮，包括以酸性為主的蔬果。

座落在古城海山街的十一哥葡萄牙餐廳內，除了提供必點的葡式燒魚，還有特制青咖哩鮮蠔、秘制葡式香辣雞、葡式酥脆墨魚圈、香辣四角豆、三峇蝦等，都是必嚐的好料。

51歲的顏興強，在一年前開設“十一哥葡萄牙餐廳”，向葡萄牙村的烹飪好手拜師學藝，掌握烹飪技巧后，在老街區大膽地開設“十一哥葡萄牙餐廳”，為食客增加另一種選擇。

他認為，要吃葡萄牙餐，不一定要到葡萄牙村吃最正宗的葡餐，因為甲州的葡萄牙餐沒有原汁原味的葡萄牙風味，而是結合本土色彩和味道的葡萄牙餐。

食客必吃的葡式燒魚～讚！

特制青咖哩鮮蠔

卜卜脆又新鮮的香辣四角豆

顏興強雖然身為華人，但還是為了造福他人胃口為目的，大膽創設葡萄牙餐廳，不過他願意虛心學習，隨時歡迎大家提供意見。

他歡迎每一個上門來品嘗美食的顧客，吃飽后給予意見，從中學習，為大家帶來更多不一樣的美食。

葡式酥脆墨魚圈

秘制葡式香辣雞

顏興強熱情推薦3種最佳口味的螃蟹，即秘制香辣螃蟹、黑椒奶油螃蟹、秘制咖哩螃蟹等。

這三種不同口味的螃蟹，特點都是口味帶辣，不過，黑椒奶油螃蟹比較受人喜愛，因為除了有濃濃的奶油味，還有經過爆炒的黑椒作為調味。

不同人對口味有不同的要求，不過這裡的菜肴，絕對適合每一個的口味，最重要是不管辣、酸、甜，一切都是剛剛好。

秘制香辣螃蟹

黑椒奶油螃蟹

秘制咖哩螃蟹

腌芒果絲及脆口江魚仔

十一哥葡萄牙餐廳”與11有著淵源的關系，除了是顏興強的幸運號碼之外，連店面門牌、生日月份和孫子的出生日期，都是在有“11”的好日子內。

顏興強在1年前的1月11日前來參觀現有的“十一哥葡萄牙餐廳”，當時就巧合發現到現址的門牌號碼是11號。

他的生日月份是11月，第二個孫子也在1月11日出世，所以就決定以11作為自己的店名。

※部份文字轉載《中國報》好味道。